＊糀づくり3日目＊
今日もお日様が元気です！ おかげ様でスタッフ一同、いい汗かきながら仕事に取り組んでいます。 今日は先程ちょうど「出糀（でこうじ）」を終えましたので、 糀づくりの3日目の工程について、ご紹介します！ （糀ができるまでには、…
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講演会・イベント
第3回別府大学・別府大学短期大学部オープンキャンパス 8/16（金）
第3回別府大学 別府大学短期大学部 食物栄養科学部発酵食品学科 オープンキャンパス ●塩麹仕込み体験・おいしい料理 【内容】 第3回オープンキャンパスでは、第2回に仕込んだ麹を使って塩麹をつくります！ 10代目麹師 浅利…
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＊糀づくり2日目＊
今日も1日お疲れさまでした！ 先程ちょうど「仕舞い仕事」を終えましたので、 今日は糀づくりの2日目の工程（仕舞い仕事）について、ご紹介します！ （糀ができるまでには、全4日間の工程があります。） 【２日目】 糀ができるま…
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＊糀づくり１日目＊
今日も暑いですね！ この暑い中、糀づくり隊員たちが真心込めて、頑張っています。 この手仕事、本当に熱い、暑い、アツいですっ！！ 糀づくりには４日間の行程があるのですが、 ちょうど１日目の工程を先ほど行いましたので、共有さ…
講演会・イベント
「日本家政学会九州支部第60回大会」 in 大分県別府市 9/21（土）
「日本家政学会九州支部第60回大会」 in 大分県別府市 糀育ては人育て ～手をかけ 目をかけ 心をこめて～ 【内容】 日本家政学会九州支部60回大会の公開学術講演として こうじ屋ウーマンが講師として出演します。…
メディア掲載
大分合同新聞「灯」にて掲載 7／12日(金)
7月12日（金）の大分合同新聞「灯」にて掲載されました。 「メキシコでサボテンの白和え」と題したコラムです。 今年6月下旬～７月初旬に行ったメキシコ視察について書いています。 10月終わりには再びメキシコへ向かいます。 …
講演会・イベント
九州大学「いのちの授業」＆「自炊塾」公開セミナー in 福岡県福岡市 7/15（月祝）
九州大学「いのちの授業」＆「自炊塾」公開セミナー in 福岡県福岡市 「歴史と暮らしから命が見える ～ “菌”と“骨”が教えてくれたこと」 【ゲスト講師】 こうじ屋ウーマン（糀屋本店 : 浅利妙峰さん） ゲッチョ先生（沖…
講演会・イベント
「全国生活研究グループ連絡協議会全国会議 大分大会」 in 大分県別府市 7/16（火）
「全国生活研究グループ連絡協議会 大分大会」 in 大分県別府市 きちょくれ みちょくれ 豊の国おおいたフォーラム ～次代に繋ごう 農山漁村の知恵・技・経験～ 【内容】 全国生活研究グループ連絡協議会 大…
講演会・イベント
「平成25年度 栄養教諭・学校栄養職員技術講習会」 in 石川県金沢市 7/22（月）
午後：調理実習後に質問に応じるこうじ屋ウーマン 「平成25年度 栄養教諭・学校栄養職員技術講習会」 in 石川県金沢市 午前：講義「食べることは生きること～糀食でおいしく健康に～」 午後：実習「糀食実践レシ…
メディア掲載
日本農業新聞に「女性のチャレンジ賞 表彰式」について掲載 6/29（土）
6/29(土) 日本農業新聞に掲載されました。 浅利妙峰が内閣府男女共同参画局より受賞した 2013年度「女性のチャレンジ賞」の表彰式についての記事です。 この度は、数多くのお祝いのお言葉をありがとうございました。 皆さ…