PHP10月号のヒューマン・ドキュメントで、 「糀」の風が吹いている こうじ屋ウーマン・ 浅利妙峰を 紹介していただきました。

日販通信９月号に寄稿しました。 書店との出合いコーナーに「読書は喜び、ストレスの解消」の テーマで 書きました。お読みください。 クリックして拡大>>

９月２7日（木）の大分合同新聞にて掲載されました。

産経新聞社 「くらしの百科」9月号特集の 『体にいいことがいっぱい！発酵食品の不思議 塩麹の旨みで暑さに負けない体を手に入れよう』 というコーナーで、塩糀が紹介されました。 塩麹の作り方や、アレンジレシピなどを監修してい…

８月２８日（火）の大分合同新聞「灯」にて 掲載されました。 ――――――――――　―――――――――― 「自分の意思を英語で表現」 今や英語は世界の共通語。英語を話せるようになるには、英語を使う環境が必要だ。8月7～9の…

８月２５日（土）のLAタイムズに、 糀が日本で爆発的な人気を放っているという記事が掲載され、 女将が開いた糀料理ワークショップの様子や塩糀についても紹介されています。 ホームページでもご覧いただけます。