おからとキスケ糀パワーカレースパイスの塩クッキー

 

おからとキスケカレースパイスの塩クッキー

サクサク!カレー風味のクッキーレシピ。これはお酒にも合います!◎
(糀屋本店スタッフのご家族からのレシピ提供です。差し入れのクッキーがおいしかったのでレシピを教えてもらいました♪)

材料

  • 100g バター
  • 1~2g
  • 70g おから
  • 1個
  • 130g 小麦粉
  • 大さじ1 キスケ糀パワーカレースパイス
  • 大さじ4 ごま

手順

  1. 【準備】バターは室温で柔らかくしておく。小麦粉はふるっておく。

  2. ボールでバターを練りクリーム状にする。

  3. 塩、おから、卵、小麦粉、キスケカレースパイス、ごまの順に木べらで混ぜ、生地を作る。

  4. 手でギュッと固めながら棒状に形を作り、ラップに巻いて冷蔵庫で30分~1時間ほどおく。

  5. 冷えて固まった種を7㎜ほどの厚さで切り、200℃のオーブンで15~20分焼く。

レシピノート

おからパウダーを使うときは、おからパウダー60g+牛乳または豆乳 大さじ2~3を様子を見ながら加えてください。(かなりパサパサします)

///// このレシピで使っている糀調味料 /////
キスケ糀パワーカレースパイス