ひと振りするだけで、糀のパワーを実感。 「キスケ糀パワープレーン」の魅力を、 改めてこうじ屋ウーマンに聞きました。
「キスケ糀パワープレーン」ってなに？ 塩糀、甘酒、味噌、醤油、酒…どれも日本が誇る発酵食品です。これらを作るのに欠かせない共通の材料、それが「糀」です。「キスケ糀パワープレーン」の正体は、糀屋本店で一番人気の室蓋仕込みの…
糀のはなし
糀のはなし
糀のはなし
こうじ屋ウーマンの部屋
糀料理でアスリートを支えています。
糀に魅せられたゲストにお話を聞く新シリーズ。 第１回は、スポーツ専門の管理栄養士として活躍中の金井麻由美さん。アスリートを支える糀の使い方とは!? 金井麻由美（かない まゆみ）さん トップアスリートの信頼も厚いスポーツ専…
糀のはなし
Withコロナ時代のおうちパーティーは、キスケ糀パワーでもっとおいしく、楽しく、元気に！
「毎日の食事だけでも大変なのに～！」そんな声が聞こえてきそうですが、大丈夫！無理してお料理を作らなくてもいいんです。買ってきたお総菜やテイクアウトメニューを総動員して、上手に手抜きをしましょう。あとは、美味しさと元気のた…
メディア掲載
大分合同新聞 灯にて掲載 1月30日(土)
2021年1月30日(土)の大分合同新聞「灯」にて、 「寒仕込み味噌」と題した こうじ屋ウーマン 浅利妙峰のコラムが掲載されました。 味噌の効果効能についての本は様々ありますが、秋月辰一郎先生の『体質と食物』(クリエー出…
今月のメッセージ
こうじ屋ウーマン 2021年2月のメッセージ
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講演会・イベント
こうじ屋ウーマン浅利妙峰のオンライン講演会（2022/3/31まで 無料配信中）
＼2022年3月31日まで、オンライン講演会の様子を無料配信中／ ▼こちらからご視聴いただけます https://youtu.be/F5U11IsExTA 無観客の中でも、こうじ屋ウーマン妙峰は想いを込めて、糀のことや発…
メディア掲載
webマガジン「オオイタカテテ」で糀についての取材記事が掲載されました
大分県 商工観光労働部 雇用労働政策課が運営しているウェブマガジン「オオイタカテテ」に、こうじ屋ウーマン浅利妙峰の取材記事が掲載されました。 糀・麹の魅力がわかりやすくまとめられています♪ぜひご覧ください。 https:…
メディア掲載
【糀屋本店の取り組みについて】取材記事が掲載されました (大分合同新聞GXビジネス 2021/1/15)
メディア掲載
【発酵はマジック】塩糀を取材していただきました（西日本新聞 2021.1.1掲載）
塩糀を取材していただきました！これからも糀の可能性はまだまだ広がっていきます。糀の効果効能に追いついて、追い越して、大活躍し、糀の神様をあっと言わせたいです。(笑)by妙峰 &n…
今月のメッセージ
こうじ屋ウーマン 2021年1月のメッセージ
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