熟成与一味噌で作る魚の味噌漬け
糀屋本店の熟成与一味噌を使えば簡単に美味しい味噌漬けの出来上がり♪
忙しいママにもおススメです★
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人分量 3 人分
材料
白身の魚(今回はサワラを使用) 2～3切れ
- 大さじ1と1/2 熟成与一味噌
- 大さじ1と1/2 みりん
- 少々 おろし生姜
- 少々 酒
手順
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調味料をボウルに入れてよく混ぜる。
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バットに魚を入れて①の調味料をまんべんなくつけて一晩置いておく。
(時間がない場合は30分程度でもOK）
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フライパンに皮目を上にして弱火でじっくり焼く。
火が通ったら裏返してまたじっくり焼いたら出来上がり。
