キスケ糀パワー塩ペッパーのみ！絶品★手羽先の塩焼き
味付けはキスケ塩ペッパーのみ！これだけで味が決まるし、皮目パリパリ、身もやわかくジューシーです！フライパンでも焼いても、グリルにお任せでも◎
人分量 2 people
材料
- 6本（約300g） 手羽先
- 手羽先の重さの1％（3g） キスケ糀パワー塩ペッパー
手順
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手羽先の裏、骨と骨の間に切り込みをいれ、ジップロックのような袋に入れて塩ペッパーを揉みこむ。30分～一晩おく。
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グリルに入れて焼くだけ！
フライパンの場合は、油を敷いて皮目から中火で焼き、ひっくり返したら蓋をして焼く。火が通ったら、最後に強火で焼き上げる。
レシピノート
キスケ糀パワー塩ペッパーは、素材の重さの1％がおいしいルールです！
手羽先以外にも、手羽中、鶏もも肉、豚肉などでも同じ要領でおいしく食べられます。このまま片栗粉をして揚げて、唐揚げにしても絶品です。
糀の酵素のおかげで、たんぱく質や脂質を事前に分解してくれるので、ジューシーな仕上がりになります♪ぜひお試しください＾＾
- このレシピで使っている糀調味料
キスケ糀パワー塩ペッパー
