こうじ屋ウーマンのアクアパッツァ
フライパンひとつで簡単！塩糀で魚介類のおいしさを引き出します＾＾
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魚の塩糀焼き
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ブリカマの塩糀焼き
臭みなし、旨みたっぷり！
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ブリの醤油糀和え（りゅうきゅう）
醤油糀を10％和えるだけで絶品◎ 醤油やごまで作った漬け汁に魚の刺身を浸した郷土料理（りゅうきゅう）。 通常は一晩ほど漬け込みますが、醤油糀を使えば簡単、すぐにいただけます。お好きな魚で作ってみてください♪
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振りかけるだけ！キスケ塩ペッパーで「カルパッチョ」
お刺身というと、しょうゆとわさびが定番ですが、カルパッチョにしていただくのもおすすめです。スーパーで買ってきた刺身をお皿に並べて、サラダ用の葉野菜やトマトを組み合わせて、キスケ塩ペッパー、レモン汁、オリーブ…
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カモシコ、ヨーグルティアＳで簡単低温調理！『鯖の甘辛煮』
ボタン1つで簡単お煮付け！低温調理で身はしっとり◎甘酒使用で味のしみ込みもしっかり◎＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
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鯖のソテーと「ビナグレッチソース」
ブラジルの定番BBQソース「ビナグレッチソース」を糀調味料で☆焼き魚、焼き肉、焼き野菜、なんにでも合う美味しいソース。爽やかな酸味が暑い夏にも食欲をそそります。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝…
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白身魚のカルパッチョ
パーティーでも活躍する一皿。旬のお魚と糀のハーモニー。素材の旨味を活かします。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
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キスケ塩25で☆カマスの塩焼き
キスケ塩で焼けば、皮はパリッと身はふわっとジューシー♪魚の生臭さとおさらば！これから旬を迎えるサンマの塩焼きにもどうぞ！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
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熟成与一味噌で作る魚の味噌漬け
糀屋本店の熟成与一味噌を使えば簡単に美味しい味噌漬けの出来上がり♪忙しいママにもおススメです★＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝