糀屋本店★十五夜味噌の作り方★
２週間で完成！ご家庭の台所で美味しい“米みそ”がつくれます。
十五夜味噌
十五夜味噌
CATEGORY 糀レシピ
十五夜味噌
醤油糀
醤油糀でつくる煮卵
ゆで卵を作り、醤油糀を揉みこんで置いておくだけ。糀屋のまかないでは定番人気(*^^*)塩糀でつくっても絶品です◎お弁当のおかすにも◎
醤油糀
ブリの醤油糀和え（りゅうきゅう）
醤油糀を10％和えるだけで絶品◎ 醤油やごまで作った漬け汁に魚の刺身を浸した郷土料理（りゅうきゅう）。 通常は一晩ほど漬け込みますが、醤油糀を使えば簡単、すぐにいただけます。お好きな魚で作ってみてください♪
塩糀
炊飯器で簡単！塩糀でつくる七草粥
塩糀の黄金比率で美味しい塩加減
糀だし
糀だしスープ
家庭用本格合わせだし「糀だし」を使えば、味噌汁、うどんスープ、鍋物、煮物はもちろん、カップにお湯を注ぐだけで美味しいだけで美味しい「だしスープ」ができる。
にっぽんの旨味シリーズ
甘酒でつくる豚丼
甘糀
甘糀で作るスイートポテト
料理においては見た目もおいしさの１つ♪紫芋と2種類を交互に並べると彩り豊か。写真のようにきれいな市松模様にしておせちに入れても◎栗きんとんの芋あんにも応用できます♪ 砂糖不使用のスイーツ、ぜひお試しください(*^^*)
塩糀
甘糀でつくる肉じゃが
【材料4人分】・牛薄切り肉 200g・塩糀 20g・こんにゃく 1枚（280g）・甘糀（下味用）大さじ2・ジャガイモ 4～6個（800g）・玉ねぎ 1個・にんじん 大1本・さやいんげん 8本●甘糀……
米糀
うすくち醤油を使って作る「美白☆こうじ納豆」の作り方
☆★★米糀で美味しい手作り常備菜★☆★ 糀屋本店の「こうじ納豆」の作り方を基本に、薄口醤油でつくる「こうじ納豆」レシピが出来上がりました！その名も「美白☆こうじ納豆」基本の「こうじ納豆」よりも出来上がりのルックスが色白さ…
キスケ塩ペッパー
振りかけるだけ！キスケ塩ペッパーで「カルパッチョ」
お刺身というと、しょうゆとわさびが定番ですが、カルパッチョにしていただくのもおすすめです。スーパーで買ってきた刺身をお皿に並べて、サラダ用の葉野菜やトマトを組み合わせて、キスケ塩ペッパー、レモン汁、オリーブ…