糀ができるまでには、全4日間の工程があります。
今日は糀づくりの4日目の工程を午前中に終えましたので、ご報告です！
【４日目】 糀ができるまで～♪
一晩冷却した糀を袋詰めにします。ようやく最終段階。
当たり前ですが、全て手仕事です。
そして、たったこれだけか～と思われる４日目の作業工程。
違うんです！！(‘_’)
4日目は確かに袋詰めだけですが、糀の仕込みは重ねて行っているので、、、
4日目の作業をしながら、3日目の作業をしたり、2日目の作業をしたり、1日目の作業をしたり…
すべての工程をうまく割り振りして、仕込みを効率よくできるように
糀づくり隊員たちは、良い糀づくりに奮闘中なのです！
室蓋（むろぶた）に、
菌の花がびっしり咲いています◎
この糀なら、甘くて美味しい甘酒を作ってくれるでしょう！
旨味たっぷりの塩糀になるでしょう！
栄養抜群の味噌づくりに一役買ってくれるでしょう！
ついに、店頭に並ぶため、
全国のお客様のところに
お嫁に行くため、
袋詰めにされます！
なんだか、
できあがりは
勇ましい姿ですね！（感動）
皆さんの家庭の台所でお役立ちできますように♪
「親が子を育てるように糀に愛情を注ぎ、手をかけ目をかけ、心を込めて、
いつの時代もお客様に安心して使っていただけるものづくりに努めています」
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