出張講習会レビュー：「こうじde加工講座～糀アラカルト～」12/7（土）
☆2013年12月7日（土）大分農業文化公園でのこうじ屋ウーマンの出張定期講習会☆ 参加者の皆さまからいただいたご感想を一部共有させていただきます。 「こうじde加工講座～糀アラカルト～」 大分農業文化公園にて 《大変満…
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キーワード 甘糀
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FYTTE ﾌｨｯﾃ（2月号）に掲載
（誤）だし糀250g￥1000 ↓ （正）だし糀420g￥1500 読者の皆様にご迷惑をおかけしましたことを心よりお詫びし、訂正させていただきます。 「体の中からキレイが生まれる！」がキャッチフレーズの雑誌 『FYTTE…
メディア掲載
クロワッサン（8／25号）に掲載
「日常生活を通して考える・男の暮し方女の暮し方」 をキャッチフレーズに、生活だけでなくファッション・文化について掲載する雑誌 『クロワッサン』 8月25日号 （8月10日！本日発売）に 糀屋本店の『早出し与一味噌』と『甘…
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こうじ屋ウーマントークライブ「糀ノチカラ」 ＠ レンブラントホテル大分 6/24（月）
糀とフレンチの饗宴 こうじ屋ウーマントークライブ「糀ノチカラ」 in レンブラントホテル大分 ～ レンブラントホテル1周年プレミアム美食会～ 糀とフレンチの饗宴 こうじ屋ウーマントークライブ「糀ノチカラ」 ＠レンブラント…
メディア掲載
講談社「温故知新的私生活 スペシャル 発酵食レシピ」で掲載されました
講談社 PEARL BOOK「温故知新的私生活 スペシャル 発酵食レシピ」で、こうじ屋ウーマン・浅利妙峰が前橋健二氏（東京農業大学 准教授）と対談しました。テーマは『発酵食がからだにいい理由』。 塩糀・甘糀を使った新しい…
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11月24日（土） “こうじ屋ウーマン”浅利妙峰トークライブ in French KIKUTCHIEN （宮崎県） ～糀を使ったフレンチフルコース～
宮崎市中心部にあるフレンチレストラン“French KIKUTCHEIN”にて宮崎県初のトークライブを行いました。ランチタイムとディナータイムの2回講演はどちらもすぐに満席御礼となり、計54名のお客様にご来場頂きました。…
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11月19日（月） 「糀のチカラを学ぶ」講習会 ※終了しました
佐賀県佐賀市のホテルニューオータニ佐賀にて講習会を行いました。 今回は「糀のチカラを学ぶ」講習会と題しまして、こうじ屋ウーマンによるに糀の魅力についてのトークと塩糀づくりの実演、レストランロータスの江口シェフによる糀の創…
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7/14（Sat） Japanese Cooking Class in LA ※終了しました
2012年7月14日（土） ロサンゼルス市内の会場にて、ネイティブ向けに英語でワークショップ 「Koji Workshop in LA」 前日の日本の方々向けと同様の会場にて、ネイティブの方々10名にワークショップを行い…
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7月13日（金） 子育てに活かせる、シンプルでおいしい糀（こうじ）料理のレッスン in ロサンジェルス ※終了しました
2012年7月13日（金） ロサンゼルス市内の会場にて、日本人の方々向けのワークショップ 「子育てに活かせる、シンプルでおいしい糀料理のレッスン」 ロサンゼルス市内にある料理教室の一室をお借りして、ニューヨークでの初日と…
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7/8（Sun） KOJI workshop in NY ※終了しました
2012年7月8日（日） ニューヨーク・ブルックリンのキッチンスタジオにて ネイティブの方々向けに英語でワークショップ 「Koji Workshop in NY」 ヘルスコンシャスなネイティブの方々向けのワークショップは…