糀屋本店の醤油糀を使ったレシピを紹介します♪
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こうじ屋ウーマンの「薬味醤油糀」の作り方
夏にぴったり！さっぱり美味しい「薬味醤油糀」。「醤油糀」に「糀だし」と薬味を混ぜるだけの簡単レシピですが、思わず唸る美味しさです。
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こうじ屋ウーマンのエコレシピ★ナスの皮のきんぴら
すこし硬めの茄子は皮をむいて料理する。大量消費の後「この皮はどうする？」の時は、きんぴらにしてみよう。冷蔵庫にあるものをいろいろ加えて、なかなか良い感じに仕上がりました(*^^*)究極のSDGsお試しくださ…
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醤油糀でつくるナスの炒め煮
トロントロンとした食感でいくらでも食べられます。熱々も美味しいし、冷やしてもgood！
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キスケ糀パワーと醤油糀で作る「こんにゃくと人参のきんぴら」
味染みが早い！お弁当のおかずにも◎
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市販のルー不使用★糀のトマトハヤシライス
甘糀・塩糀・醤油糀でコク旨なトマトハヤシライスです。ルーを使わず罪悪感なく食べられます。
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一度食べたらハマる！ 卵かけご飯
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つなぎなし！材料2つだけ！肉100％の塩糀ハンバーグ
塩糀で作る“つなぎなし”の肉100％ハンバーグ。旨みジュワ～。醤油糀×バターのソースが食欲そそる！こめ泥棒レシピ！
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醤油糀でつくる煮卵
ゆで卵を作り、醤油糀を揉みこんで置いておくだけ。糀屋のまかないでは定番人気(*^^*)塩糀でつくっても絶品です◎お弁当のおかすにも◎
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ブリの醤油糀和え（りゅうきゅう）
醤油糀を10％和えるだけで絶品◎ 醤油やごまで作った漬け汁に魚の刺身を浸した郷土料理（りゅうきゅう）。 通常は一晩ほど漬け込みますが、醤油糀を使えば簡単、すぐにいただけます。お好きな魚で作ってみてください♪
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醤油糀でつくる新玉ねぎのサラダ
素材の10％の醤油糀を和えるだけ◎新玉ねぎだけでも美味しいですが、まかない用に他の具材も入れて、かさ増しバージョンのサラダです♪