糀屋本店の塩糀からあげ
糀屋本店まかない人気メニュー。子どもたちも大好きなから揚げの味付けは、塩糀のみ！！パーティーメニューにもおススメです♪
人分量 2 人分
材料
- 200g 鶏肉（ムネ モモ 可）
- 20g 塩糀 （肉の重さの10％）
- 15g 片栗粉
- 15g 米粉
- 適量 揚げ油
手順
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鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩糀を揉み込む。
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片栗粉と米粉を合わせ、①にまぶしてなじませる。
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揚げ油を170℃に熱し、②を入れてカラリと揚げたら出来上がり。
