とろ～りおいしい里芋のポタージュ~味噌仕立て~
小麦粉不使用、里芋で出すクリーミーさがたまりません🥰味噌の代わりに塩糀でもOK、これを元にグラタンやシチュー、野菜を加えたスープなどアレンジいろいろ。たくさん作っておいても便利です♪
キーワード 味噌
塩糀ハンバーグの応用☆簡単おいしい味噌メンチカツ
塩糀ハンバーグの応用で、簡単おいしいメンチカツが出来ます(*^^*) 味噌の代わりに、塩糀、醤油糀、にんにく塩糀に置き換えてもおいしくできます♪
商品について
与一味噌の「早出し」と「熟成」が両方楽しめるおトクなパック「くらべて味噌」
お客様のご要望にお応えして誕生しました。 ワンパックに「早出し与一味噌」と「熟成与一味噌」が半分ずつ、 おたまでチャチャッと合わせれば合わせ味噌も簡単。 ２つの味の違いをお楽しみください。 免疫力を高めてくれる胃腸に優し…
メディア掲載
【オンライン講座】「味噌づくり」大分合同新聞に掲載されました 2020.11.19(木)
＼2020年11月19日(木) 大分合同新聞の朝刊に掲載されました／ 11/14(土) に【オンライン講座】「自宅でも参加可能！味噌作りイベント」をさせていただいたときのことが大分合同新聞の朝刊に掲載されました。 「手作…
糀のはなし
「味噌って、お味噌汁以外に使えるの!?」と思っていませんか。
寒くなると何となく体調が気になる方、多いですよね。元気はつらつの毎日を過ごすために今できること、それは自己免疫力を高めることです。日本が世界に誇る発酵食品のひとつ、味噌ならではの“糀の力”“酵素の力”を借りて腸内環境を整…
糀屋のまかない味噌ちゃんぽん
糀屋のまかないでちゃんぽんは定番。味噌を使ってちょっとコクを出した味噌ちゃんぽんです。濃厚というよりはあっさりとした味わい。仕上げの塩ペッパーで、野菜もたっぷり食べられます！
時短で浅漬け☆味噌で即席漬物
味噌1本勝負レシピ。漬ける前に野菜を切って混ぜるだけ。塩分約2％の浅漬けがサッとできます。しかも、ぬか漬けと違い、味噌を洗い落とす必要はありません。
生野菜にも温野菜にも合う「味噌ドレッシング」
付けダレのような少し濃い目の味わいです。冬の温野菜も生のキャベツもパクパクgood!クセになります。
ここが味噌！こうじ屋ウーマン特製餃子
浅利家では家族が集まるときにも手作り餃子が定番です♪こうじ屋ウーマンの隠し味は、味噌を使うこと。グッとコクが増します。さらに、2種類のタレで無限に食べられます(笑)
熟成与一味噌で作る きのこのミソボナーラ
糀屋のお味噌で作る“アッ！”と驚く簡単レシピ♪塩糀と味噌の合わせ技で、より深い味わいを生む絶妙レシピをご紹介します。卵不使用なので卵アレルギーのお子様にオススメ。和風なのに洋風っぽいパスタです。＝＝＝＝＝＝…