こうじ屋ウーマン 2022年2月のメッセージ
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2022.02.01 koujiya
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2022.01.31 koujiya
2022年1月31日(月)大分合同新聞「灯」にて『体が喜ぶ晩柑類』と題した こうじ屋ウーマン 浅利妙峰のコラムが掲載されました。写真付きレシピはコチラ↓↓↓ ―――――――――― ―――――――――― 年明けから4…
2022.01.25 koujiya
2022年1月14日 みんなの発酵BLEND「発酵レア調味料」に当店のカラカラ鬼糀が紹介されました。 記事はこちらからご覧いただけます↓↓ 辛くて旨い魔法の調味料。塩糀×ニンニク×唐辛子のハーモニー〈カラカラ鬼糀〉
2022.01.19 koujiya
糀屋本店 浅利定栄のイベント情報です! 28万人の在勤者を対象とした食育に関する活動を2008年より推進してきた三菱地所が、2021年7月に、東京駅八重洲口にできた常盤橋ビル3Fに、食育活動「EAT&LEAD」の発信拠点…
2022.01.04 koujiya
NEXCO西日本が北九州市、下関市と連携して運営している関門発の音声のサービスエリア「関門ONAIR」に、こうじ屋ウーマン浅利妙峰の取材記事が掲載されました。 糀・麹の魅力、佐伯市の魅力の特集です♪ご覧ください。 htt…
2021.12.28 koujiya
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2021.12.21 koujiya
2021年12月15日(水)大分合同新聞「灯」にて『五所明神社の甘酒まつり』と題した こうじ屋ウーマン 浅利妙峰のコラムが掲載されました。 今年も佐伯神楽奉納(綱切神楽・湯立神楽)があり、甘酒の振る舞いをさせていただ…
2021.12.01 koujiya
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2021.11.12 koujiya
私たちの体は、私たちが口にしたものでできているーーその信念のもとにミヤチクと糀屋本店は、お客様の健康を第一に考えた商品づくりを行っています。 今年の塩糀セットに使われる基本の材料は、豚肉と塩糀、鶏肉と塩糀、のみです。 塩…
2021.11.12 koujiya
糀に魅せられたゲストにお話を聞くシリーズ。第2回は、雑誌「オレンジページ」をはじめ、料理編集の第一線でご活躍中の宮川京子さん。すっかり虜になったという糀調味料の魅力とは!? 株式会社オレンジページ編集担当 宮川京子(みや…