簡単!だし糀で春菊のごま和え
お砂糖は使わない。ほんのり甘いごま和え。
旬の葉物野菜でアレンジの幅も広がります♪
人分量 4 人分
材料
- 150g 約1束 春菊
- 大さじ1 甘糀
- 大さじ1 だし糀
- 大さじ1 ごま
手順
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春菊についた土などを50℃のお湯で洗い流し、お湯でサッと湯がく。
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春菊に火が通ったら、軽く水洗いし程よく絞って、ひと口大にカットする。
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甘糀・だし糀・ごまをボールに混ぜ、カットした春菊を入れて、全体に味がなじむよう和える。
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一つまみゴマを残しておいて、最後にひねりながら上に散らして完成!