糀入り「液ぬか漬け」の作り方
夏の暑い時期はお漬物が美味しいですね。液ぬか漬けで作る漬物の塩分は2.5％、絶妙な塩加減です。4 ~5時間、野菜ならなんでも入れて美味しく作れます。
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こうじ屋ウーマンのエコレシピ★ナスの皮のきんぴら
すこし硬めの茄子は皮をむいて料理する。大量消費の後「この皮はどうする？」の時は、きんぴらにしてみよう。冷蔵庫にあるものをいろいろ加えて、なかなか良い感じに仕上がりました(*^^*)究極のSDGsお試しくださ…
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醤油糀でつくるナスの炒め煮
トロントロンとした食感でいくらでも食べられます。熱々も美味しいし、冷やしてもgood！
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こんにゃくと人参のきんぴら
甘糀で味染みが早い！こうじ屋ウーマンのイチオシレシピ！
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即席！茄子のからし漬け
茄子がたくさんあるときにおススメ！糀屋のまかないでも大人気、ご飯にもお酒にも合う一品です♪
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糀だしで作るねぎ塩だれ（オレンジページ 宮川京子さんのレシピ）
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たたきキュウリの梅醤油和え
胡瓜を叩くだけで時短に！和えて15分で食べ頃に♪
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簡単ドレッシング！「セロリとハムのカレーマヨサラダ」
まろやかな酸味とスパイスが香りの強いセロリとも好相性。
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キスケ糀パワーカレースパイスで作る「にんじんラぺ」
あると便利な作り置き！
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とりレバーのカレースパイス和え
塩糀の下処理で臭みナシ。夏に嬉しい鉄分たっぷりのレシピです。