糀の朝定食（ほうれん草のおひたし、出汁巻き卵、味噌汁）
一日の始まり、朝ご飯の充実が心と体を喜ばせる。
糀料理でほっかほっかの朝を…♪
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人分量 2 人分
材料
ほうれん草のおひたし
- 1/4束 ほうれん草
- 適量 醤油
- 適量 にっぽんの旨味 鰹
出汁巻き卵
- 3個 卵
- 小さじ2（またはキスケ塩25 小さじ1） 塩糀
- 大さじ1（お好みで増減） 砂糖
- 60ml 水
- 小さじ1/2 にっぽんの旨味 鰹
お味噌汁 2杯分
- 300ml 水
- 小さじ1 にっぽんの旨味 いりこ
- 適量 味噌
- お好みの具材（豆腐、油揚げ、ねぎ、わかめなど）
手順
ほうれん草のおひたし
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お湯で色よく茹でたほうれん草を食べやすい大きさに切り分ける。
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器に盛って、にっぽんの旨味 鰹 を上から振り掛け、お醤油を垂らして楽しむ。
出汁巻き卵
-
水ににっぽんの旨味 鰹を入れてよく混ぜる。
（※にっぽんの旨味はお好みでいりこ・昆布・椎茸 いずれも可）
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卵を溶いて、砂糖・塩・①の順に入れて混ぜる。
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火加減に注意しながら、弱火でじっくり焼く。
お味噌汁 2杯分
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鍋に水とにっぽんの旨味いりこを入れて火にかける。
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豆腐、ねぎなどお好みの具を入れる。
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沸騰前に火を止めて味噌をとく。
レシピノート
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このレシピに使われている商品
塩糀：http://www.saikikoujiya.com/fs/kouji/c/shiokouji
（キスケ塩25：http://www.saikikoujiya.com/fs/kouji/c/kisukesio）
にっぽんの旨味 鰹：http://www.saikikoujiya.com/fs/kouji/kat40
にっぽんの旨味 いりこ：http://www.saikikoujiya.com/fs/kouji/iri50
味噌：http://www.saikikoujiya.com/fs/kouji/c/miso
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