対談2016年夏春糀対談～糀って楽しい！～お客様／「カフェ・レストランＢＡＬ」オーナーシェフ小夜敬平さん

2019.04.12 koujiya

小夜敬平（さよ・きょうへい）「カフェ・レストランＢＡＬ」オーナーシェフ 1952年、大分県佐伯市生まれ。大阪…

2016年冬糀対談お客様／「Otto e Sette Oita （オット・エ・セッテ大分）」シェフ梯哲哉さん

2019.04.12 koujiya

梯哲哉（かけはし・てつや）「Otto e Sette Oita」シェフ。 (オット・エ・セッテ大分) 1…

2019.04.12 koujiya

鳴海定臣（なるみ・さだおみ） 1983年、大分県佐伯市蒲江に生まれる。18歳で佐伯市内の寿司店で働き始め料理の…

2019.04.12 koujiya

武林清子（たけばやし・きよこ）写真左 1953年佐伯市生まれ。24歳で結婚、「菓子司たけばやし」へ。2男の母…

2019.04.12 koujiya

●賞味期限、消費期限の違い● すべての食品には賞味期限、もしくは消費期限の表示が義務づけられています。みなさ…

2019.04.12 koujiya

お砂糖の代わりに甘糀を使うとカロリーオフだけじゃなく、胃腸の調子もよくなります先日フジテレビの情報番組“と…

2019.04.11 koujiya

対談2017年冬糀対談～糀って楽しい！～お客様／「Associazione Culturale Ital…