CATEGORY 糀のはなし

2017年春糀対談お客様／「ＮＡＲＵＭＩ」店主鳴海定臣さん

2019.04.12 koujiya

鳴海定臣（なるみ・さだおみ） 1983年、大分県佐伯市蒲江に生まれる。18歳で佐伯市内の寿司店で働き始め料理の…

2017年夏糀対談「宝来家旅館・カフェ茶蔵」染矢雅子さん「菓子司たけばやし」武林清子さん

2019.04.12 koujiya

武林清子（たけばやし・きよこ）写真左 1953年佐伯市生まれ。24歳で結婚、「菓子司たけばやし」へ。2男の母…

賞味期限と消費期限

2019.04.12 koujiya

●賞味期限、消費期限の違い● すべての食品には賞味期限、もしくは消費期限の表示が義務づけられています。みなさ…

お砂糖の代わりに甘糀

2019.04.12 koujiya

お砂糖の代わりに甘糀を使うとカロリーオフだけじゃなく、胃腸の調子もよくなります先日フジテレビの情報番組“と…

2017年冬糀対談お客様／「日伊文化交流協会」会長ヴィンチェンツォ・アンドレアッキオさん

2019.04.11 koujiya

対談2017年冬糀対談～糀って楽しい！～お客様／「Associazione Culturale Ital…